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2020年度营养学初级士考试基础知识-能量

2020年营养学初级士考试基础知识-能量

能量和能量单位。人体的能量需求和消耗,基础代谢及其影响因素,食物特殊动力作用*,活动的能量消耗,人体的能量需要的测定方法。三大营养素的产热系数和呼吸商。热能的膳食来源和供给量。能量平衡的概念,能量供给不足与过剩对人体的危害。

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